31 juillet 2010

Tiramisu Trompe l'oeil aux pommes cannelle

Récemment, vous avez pu découvrir ma recette de chaussons aux pommes cannelle Il me restait un peu de ma préparation aux pommes, et je ne voulais pas la manger telle quelle (ce qui est possible). J'ai donc fait une verrine très rapide, et délicieuse, inspirée du Tiramisu! Les ingrédients: Pour une verrine - des pommes cannelle - un yaourt nature - du sucre selon votre goût - un biscuit type palet breton salé - des éclats de caramel - du caramel liquide La recette: Emiettez le biscuit au... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Brochettes panées au Pain d'épices et Pommes de terre sautées

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon nouveau partenaire : Lune de Miel Dans le colis, j'ai notamment pu découvrir du Pain d'épices gastronomique. Alors bien évidemment, on peut l'utiliser pour faire des toasts. Mais j'avais envie de quelque chose de moins commun. Voici ce que ça a donc donné. Les ingrédients: - du boeuf hâché (l'équivalent de 4 steacks hâchés) - deux cuillères à soupe de sirop de piment d'espelette d'Histoire de Goût (Oui encore!!!) - du poivre à steack - des pommes de... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Dinde au poivron, tomates et coriandre

J'ai retrouvé une vieille fiche cuisine, vous savez celles qu'on reçoit une fois par semaine, et qu'on classe dans une jolie boîte. Si si!! Même qu'au final ça revient très très cher, et qu'on les regarde jamais... :-) Je n'ai gardé de cette recette que les deux ingrédients principaux : la dinde, et la coriandre, et ai modifié tout le reste! Et bien je suis plutôt contente! Je vous délivre la recette sans plus attendre! Les ingrédients: - trois escalopes de dinde - un demi oignon coupé en dés -... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Cakolait ou Chocolat créole

Décidemment, je n'arrête pas avec la cannelle!! Originaire de la Martinique (d'où le rapport avec K-nell), lors de mon dernier voyage sur cette magnifique île, j'ai ramené un bâton de cacao. Celui-ci peut être utilisé pour la patisserie, mais aussi pour confectionner ce fameux cakolait ou chocolat créole. Le cakolait est une boisson de fête, traditionnellement préparée pour les baptêmes et communions. On l'accompagne souvent d'un délicieux pain au beurre, genre de brioche, également dégusté à cette occasoin. Les... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Chaussons aux pommes cannelle

Je ne sais pas si certains d'entre vous ont déjà goûté le chausson aux pommes ou l'apple pie du Fast food au clown géant, mais je l'adore!! Oui je sais, ça doit être rempli de cochonneries... Mais je l'aime quand même!! Malheureusement, ils ont décidé de ne plus le vendre en France... Aussi, dès que je retourne à Londres, je ne manque pas une occasion de le déguster, mais bon... L'attente est longue!!! Je voulais donc trouver une recette s'en rapprochant. Pour la garniture, j'en suis très proche, mais il me reste la... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Achats culinaires de Londres

Bon c'est sûr, Londres n'est pas la capitale culinaire :-P Mais on peut y trouver des petites choses intéressantes pour la cuisine. J'ai craqué pour: - des pépites de chocolat au lait: non pas qu'elles aient quelque chose de spécial, mais à ce prix là!!! 1£ les 2 sachets!! - des pépites de chocolat blanc - des arômes : amande, fraise, framboise (petite pensée pour Nell et Titenoon et son blog relooké :-) ): je n'arrivais plus à me souvenir du mot français, l'une m'a aidé à le retrouver, et l'autre s'est moquée de moi... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Concours sur la fraise

En parcourant les blogs, j'ai découvert un concours sur la fraise! Le gagnant: tiré au sort. Alors je me suis dit pourquoi pas tenter, des fois que le hasard ferait bien les choses! Je tente et on verra bien! Voici le blog de Célia qui fête ses un an, et organise donc en cet honneur, ce concours. Ma recette: Variations autour de la fraise
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25 juillet 2010

Concours ou Swap?

Bonjour à toutes et tous! Voilà, je m'interroge, j'ai bien envie de mettre en place une "animation", j'hésite entre un concours culinaire, et un swap... Alors je me suis dit, pourquoi pas vous interroger... Le concours culinaire: un thème, et à vous de me proposer vos recettes. Celle qui aura été préférée, gagnera un cadeau. Bon ça tout le monde connait. Il reste juste à définir le thème (mais ça j'ai ma petite idée), le cadeau, et les modalités de vote... Le swap (ou échange): il s'agit d'échanger des... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

De retour dans les saveurs d'enfance

Après ma recette de pâtes au jambon légèrement revisitée j'ai eu envie de retrouver une autre recette qui me rappelle mon enfance. On en faisait plutôt pour le goûter, mais on peut aussi la déguster au petit déjeuner! J'ai nommé le pain perdu! Et là vous vous dîtes: Mais oui!!! Rhoooo comme c'était bon! :-P Alors sans plus tarder, voici la recette pour que vous mettiez aussi à vos fourneaux, et redécouvriez aussi cette saveur de notre enfance!! Les ingrédients: Pour 4 brioches - de la brioche... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

Virée Londonienne: Camden !

Je me rends régulièrement à Londres. Lors de ma dernière virée, j'en ai profité pour prendre quelques photos culinaires. Bon, il ne s'agit pas de faire de l'art hein :-P , mais juste de vous montrer un petit échantillon de scènes. La visite de Camden: - des portes clés burger et briochettes - des savons en forme de gateaux - les commerçants de Camden: on y trouve de tout, de la cuisine de toutes horizons, des jus de fruits frais, des gateaux... - des cupcakes maisons, et donuts ... [Lire la suite]
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