25 juin 2010

"Petit imprévu"

Bonsoir à tous! Un petit post pour vous informer que je vais avoir quelques jours d'absence... En effet après mon  appareil Photo c'est au tour de mon ordinateur de m'abandonner lâchement. Toutefois la c'est bien plus embetant. Je poste donc depuis mon portable et c'est assez fastidieux... A bientot!
Posté par k-nell à 23:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]

23 juin 2010

Thé à la menthe

J'aime beaucoup le thé, et particulièrement celui-ci qui a ma préférence. Un thé maison, dont la recette est originaire du Maghreb. Bon normalement celui-ci s'accompagne de douceurs, mais j'avoue que l'heure n'était pas à la confection de patisseries. Pour tout vous dire, on m'a gracieusement donné de la menthe fraîche du jardin, je n'avais donc pas prévu de faire un gou(thé). Les ingrédients: - de l'eau bouillante - environ 5 branches de menthe fraîche - 5 cuillères à café rases de Gun Powder (thé chinois... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 21:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juin 2010

Nouilles sautées au poulet caramélisé

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur le blog de Titenoon une petite recette bien alléchante, pour les amateurs de saveurs asiatiques. Je l'ai donc revisitée un peu, en changeant notamment l'ingrédient principal (poulet à la place du porc), et en ajoutant des oignons. A noter que la recette originale dont s'est inspirée Titenoon comportait également des miettes de cacahuètes. Les ingrédients: Pour deux personnes: - 2 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 18:15 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 juin 2010

Gateau au chocolat (marbré) Milka Daim

Avec ce triste temps, il fallait bien trouver du réconfort. Deux tablettes de chocolat milka Daim me faisaient de l'oeil... J'en ai donc fait une nouvelle fois un gâteau, mais différent. Bien évidemment cette recette peut se faire avec n'importe quel type de tablette. A la base, le gateau devait être marbré, mais à force de faire des petits dessins au couteau... Tout s'est mélangé... N'empêche qu'il est bon quand même! Les ingrédients: - 4 oeufs - 2 yaourts nature - 250 grammes de farine - 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 21:02 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 juin 2010

Riz au thon et légumes du soleil

Voici une recette inspirée d'une tarte. Le riz peut se manger chaud ou froid. Personnellement, je préfère chaud. Les ingrédients: Pour environ 4 personnes: - une boite de thon - un demi poivron vert - un demi poivron rouge - une demi aubergine - deux cuillères à café de tapenade - une tomate - un demi oignon - deux gousses d'ail - 200 grammes de fromage blanc en faisselle - de l'huile d'olive - du riz - de la sauce aux tomates fraiches - sel - poivre - herbes de provence ... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 18:45 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 juin 2010

Mon plat préféré: recette de ma Maman!

C'est un plat tout simple, mais que j'adore, et que ma Maman fait si bien!! Il n'y a que comme ça que je mange du chou-fleur. Dans son plat, elle met des endives, mais pas dans le mien, je n'aime pas ça :-/ Alors en exclusivité voici la recette!! :-) Les ingrédients: - un chou fleur - des pommes de terre - du gruyère rappé - de la béchamel (maison, mais ma Maman n'a pas dévoilé sa recette, qu'elle fait "à l'oeil". Elle a juste précisé utiliser un peu du jus de cuisson du chou fleur pour la... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 18:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 juin 2010

Poulet aux airs de Provence (Demain... J'arrête!)

Comme quoi je ne mentais pas quand je disais que j'aimais le Poulet, à toutes les sauces! Voici une recette simple et délicieuse. Rien qu'en rédigeant ce post, j'en ai l'eau à la bouche! :-) Les ingrédients: - des cuisses de poulet ou un poulet - des herbes de provence - un piment - une boite de tomates pelées - de la sauce aux tomates fraiches - 6 petites courgettes - un oignon - un poivron rouge - un poivron vert - du piment de cayenne - du thym - du laurier La recette: ... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 19:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
15 juin 2010

Merlan en papillote et ilots de Riz aux senteurs d'asie

Récemment, j'ai fait l'acquisition de l'un de ces nombreux coffrets en vogue. L'objet de mon dernier craquage: le coffret papillote! Je me suis donc inspirée de l'une des recettes que j'ai réadapté à mon goût. Si vous avez quelque peu navigué sur mon blog il ne vous aura pas échappé que j'aime l'exotisme dans la cuisine! En voici une illustration. Les ingrédients: - des filets de sole merlan (ici ce n'était pas par préférence, mais juste parce que c'était le seul poisson que j'avais) - une brique de 20... [Lire la suite]
14 juin 2010

Quiche façon Lorraine

La recette traditionnelle légèrement revisitée. :-) Les ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de blanc de poulet (ou de dinde) - un petit pot de crème fraîche - une pâte feuilletée - du gruyere - du parmesan - du poivre - du sel - des herbes - de la moutarde à étaler sur votre pâte La recette: Coupez vos tranches de blanc de poulet en petit morceaux. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient, et répartissez le tout sur votre pâte étalée dans un moule. Enfournez pour... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 20:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juin 2010

Chocolats au lait au caramel fourrés nutella et feuilletines

Cela faisait longtemps que je voulais faire des petits chocolats, mais je n'osais pas me lancer sans avoir de thermomètre pour les faire dans les règles de l'art, avec la méthode du tempérage. Puis je me suis dit : Allez je me lance, même sans thermomètre avec quelques conseils de Nounoutte, que je remercie!! Je ne vous fais pas attendre plus longtemps! Les ingrédients : Pour environ 20 chocolats: - une tablette de chocolat au lait au caramel - du nutella - une ou deux feuilletines créatives La... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 14:47 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,