23 octobre 2010

Nuggets de dinde aux cacahuètes

Il y a un blog que j'apprécie particulièrement, et qui propose des recettes simples et délicieuses comme j'aime! C'est celui de Titenoon ! On a une cuisine assez semblable! Parmi toutes les recettes qui me donnent envie, j'ai récemment choisi de tester ces nuggets! Je les ai faits à la dinde, non par préférence, mais parce que je n'avais plus de poulet; et les ai accompagnés de sauce barbecue! Je n'ai rien changé à la recette de Tite ! Profitez-en pour faire un tour sur son blog! Les ingrédients: - 300 à... [Lire la suite]
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18 octobre 2010

Riz Frit aux crevettes panées

Un petite recette aux airs d'asie. Ce n'est plus un secret, je suis fan de la cuisine du monde, et particulièrement de la cuisine asiatique. Toutefois, j'ai choisi d'y ajouter des épices plus traditionnelles. Cette recette est bien évidemment déclinable à l'infini, on peut varier les ingrédients: carottes, concombres, ail, poulet, gingembre, 5 épices ... Les ingrédients: Pour deux personnes - du riz cuit refroidi - un oeuf (ou deux oeufs) - une branche de céléri - un demi poivron vert - un demi... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

Risotto aux Knackis de Poulet et à la tomate

Au premier abord, le mélange des knackis avec du risotto, ça semble bizarrre. Bah oui, le risotto on voit souvent cela comme un plat assez élaboré, alors avec les saucisses préférées des enfants... Qu'est ce que c'est que ce mélange?! Et ben c'est tout de même bien délicieux, et ça change un peu des knackis mangées avec de la purée. Alors tout de suite la recette! Les ingrédients: - une portion de riz pour deux personnes - 3 knackis - du bouillon de volaille - des herbes de provence - du sel et du... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Cheeseburger Bacon de Dinde et oignons caramélisés

Oui je sais... Un hamburger sur un blog de cuisine... C'est pas très sérieux! Mais bon, si j'aime les plats cuisinés, originaux... J'aime aussi certains classiques, parmi lesquels, la junk food!! Et oui j'assume! Voici ma petite recette, avec laquelle je me suis bien régalée! Les ingrédients: - des petits pains à hamburgers (maison c'est mieux, mais pour une question de temps... J'ai pris ceux du supermarché :-P) - un steak haché - deux tranches de fromages à hamburger - un quart d'oignon - deux... [Lire la suite]
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12 septembre 2010

Feuilletés à la viande hâchée

Les feuilletés sont déclinables à l'infini et rapides à préparer. On peut les agrémenter de viande, légumes, voire de fruits... L'essentiel c'est de le faire au feeling. Voici une bonne petite recette à tester! Les ingrédients: - un demi oignon coupé en dés - des poivrons rouges et verts coupés en dés - 250 grammes de viande hâchée - une boite de sauce aux tomates fraîches - des carrés de pâte feuilletée - du gruyère rapé - de la salade pour accompagner vos feuilletés - de l'huile d'olive pour... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Dinde façon basquaise

Quand c'est pas le poulet, on cherche dans la famille proche: la dinde! :-) Un "classique", haut en couleur et en saveurs... Pas plus de bla bla, la voici la voilà, ma recette à moi! Les ingrédients: - 2 blancs de dinde - 3 tomates - du thym - du laurier - du piment de cayenne - un demi poivron rouge coupé en dés - un demi poivron vert coupé en dés - une gousse d'ail - un oignon coupé en dés - de l'huile d'olive - de la sauce aux tomates fraîches La recette : ... [Lire la suite]
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31 août 2010

Tajine aux légumes du soleil et concours

Un tajine? Késako? Le mot tajine, ou tagine, désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb, plat de cuisson creux en terre cuite vernissée, surmonté d'un couvercle conique, et d'autre part, une préparation culinaire cuite dans cet ustensile, sorte de  ragoût cuit à l'étouffée, qui peut être composé de viande, de volaille ou de poisson, de légumes ou de fruits. (dixit Wikipedia) J'ai donc le plaisir de vous présenter mon tajine de légume, plein de vitamines, et délicieux, accompagné de poulet cuit au... [Lire la suite]
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29 août 2010

Dinde aux épices et à la tomate

Hello! Non je n'avais pas abandonné mon blog, je suis toujours là! Pour mon retour, voici une petite recette d'un plat aux douces saveurs épicées. Les ingrédients : - une boite de sauce aux tomates fraîches - deux escalopes de dinde coupées en dés - une cuillère à café d'huile d'olive - une cuillère à café de cumin - une cuillère à café de curry - deux cuillères à soupe de Ras el Hanout - un citron vert - une pincée de cannelle - une gousse d'ail La recette : Faites mariner... [Lire la suite]
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25 août 2010

Pâtes aux lardons de poulet

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? C'est la phrase le mot d'ordre de cette recette! Vous l'aurez compris, ce petit plat ne vous demandera que peu de temps, et ravira les petits comme les grands. Les ingrédients: - des pâtes - une boite de lardons de poulet (que vous pouvez trouver au rayon Halal du supermarché) - du gruyère rapé (ou du parmesan) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - du poivre - du sel - une cuillère à café de mélange "Bouquet garni" - une... [Lire la suite]
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16 août 2010

Chorba à ma façon

Pendant le Ramadan, rien de mieux pour faire le plein de vitamines et se réhydrater qu'une petite  soupe maison. Jusqu'alors, je ne m'étais encore jamais lancée dans sa confection et dégustait celle de mes proches. Mais il faut bien un début à tout, alors voici ma première chorba (à ma façon), et accessoirement ma première soupe. :-) Bien évidemment, cette soupe peut être dégustée à toute époque (enfin à éviter en pleine canicule :-) )! Les ingrédients: - un oignon - 4 tomates - une petite boite de... [Lire la suite]
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