03 août 2010

Poulet à la moutarde et au miel

Une recette simple et connue, mais délicieuse et rapide. Cela fait longtemps que j'y pensais, mais je n'avais pas encore sauté le pas. Le piquant de la moutarde, est adouci par la douceur du miel. Miam! Un délice! Les ingrédients: - deux escalopes de poulet coupées en dés - 20 cl de crème liquide épaisse - une pincée de sel - une pincée de poivre - 2 cuillères à café bombées de moutarde à l'ancienne (avec les grains) - deux cuillères à soupe de miel Lune de Miel La recette: Faites... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Brochettes panées au Pain d'épices et Pommes de terre sautées

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon nouveau partenaire : Lune de Miel Dans le colis, j'ai notamment pu découvrir du Pain d'épices gastronomique. Alors bien évidemment, on peut l'utiliser pour faire des toasts. Mais j'avais envie de quelque chose de moins commun. Voici ce que ça a donc donné. Les ingrédients: - du boeuf hâché (l'équivalent de 4 steacks hâchés) - deux cuillères à soupe de sirop de piment d'espelette d'Histoire de Goût (Oui encore!!!) - du poivre à steack - des pommes de... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Dinde au poivron, tomates et coriandre

J'ai retrouvé une vieille fiche cuisine, vous savez celles qu'on reçoit une fois par semaine, et qu'on classe dans une jolie boîte. Si si!! Même qu'au final ça revient très très cher, et qu'on les regarde jamais... :-) Je n'ai gardé de cette recette que les deux ingrédients principaux : la dinde, et la coriandre, et ai modifié tout le reste! Et bien je suis plutôt contente! Je vous délivre la recette sans plus attendre! Les ingrédients: - trois escalopes de dinde - un demi oignon coupé en dés -... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Croque Monsieur au saumon

Décidémment, que des recettes simples ces derniers temps... Mais que voulez vous! Il fait trop chaud pour travailler cuisiner ... Après le taboulé fraicheur, un croque monsieur rapide et délicieux! Bien évidemment on peut varier les plaisirs, j'ai d'autres idées que je posterai plus tard! En attendant, contentons nous de cette petite recette!   Les ingrédients: Pour deux croque monsieur   - 4 tranches de pain de mie - du Saint Môret - de la ciboulette - de l'estragon - du citron - du poivre - 4 tranches de... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Taboulé au saumon fumé

Avec cette chaleur, rien de mieux que des petits plats froids. J'avais envie de quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire. Bon bien évidemment ça reste tout de même simple. J'ai donc décidé de revisiter le traditionnel taboulet aux légumes, ou au poulet grillé, et ai ajouté du saumon.   Les ingrédients:   - un verre de semoule - une petite boite de maïs - du saumon fumé - du jus de citron - de la menthe - des épices (pour moi le mélange à la marocaine)   La recette:   Faites cuire votre semoule. ... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Recette d'enfance légèrement revisitée

Toujours dans la suite du "J'ai la flemme de cuisiner", voici une recette simple, mais toujours autant appréciée des grands comme des petits enfants! Je ne vous apprendrai pas grand chose avec cette recette, mais à vouloir faire compliquer, on oublie souvent de faire simple. Alors pour ceux qui ont oublié! :-) Alors voici un retour en enfance! Les ingrédients: - des pâtes (quelle que soit la variété) - des herbes aromatiques (pour moi un bouquet garni) - du blanc de dinde (ou de poulet, ou du... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Pommes de terre surprises

Quand la faim est présente, mais que le courage est parti, voici une petite recette simple, et délicieuse! Les ingrédients: - gros sel (pour caser les pommes de terre dans le plat) - 2 grosses pommes de terre - 15 cl de crème fraiche - Sel, poivre - 2 gousses d'ail écrasées - une petite courgette coupée en dés - du gruyère rapé - des allumettes de dinde La recette: Préchauffez votre four à 220 degrés. Versez du gros sel dans un plat.Lavez les pommes de terre sans les peler, et enfoncez les... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Curry vert de boeuf et aubergines

De retour avec des saveurs exotiques! Après avoir testé le curry rouge, voici "son cousin", le curry vert! Je l'ai utilisé avec du boeuf et des aubergines. Je ne vous fais pas plus attendre: voici la recette. Les ingrédients: - 300 grammes de boeufs coupé en petits morceaux - 3 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de pate de curry vert - une aubergine - une cuillère à soupe de sucre - deux petites briques de lait de coco - du basilic La recette: Faites... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Nouilles sautées au poulet caramélisé

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur le blog de Titenoon une petite recette bien alléchante, pour les amateurs de saveurs asiatiques. Je l'ai donc revisitée un peu, en changeant notamment l'ingrédient principal (poulet à la place du porc), et en ajoutant des oignons. A noter que la recette originale dont s'est inspirée Titenoon comportait également des miettes de cacahuètes. Les ingrédients: Pour deux personnes: - 2 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Mon plat préféré: recette de ma Maman!

C'est un plat tout simple, mais que j'adore, et que ma Maman fait si bien!! Il n'y a que comme ça que je mange du chou-fleur. Dans son plat, elle met des endives, mais pas dans le mien, je n'aime pas ça :-/ Alors en exclusivité voici la recette!! :-) Les ingrédients: - un chou fleur - des pommes de terre - du gruyère rappé - de la béchamel (maison, mais ma Maman n'a pas dévoilé sa recette, qu'elle fait "à l'oeil". Elle a juste précisé utiliser un peu du jus de cuisson du chou fleur pour la... [Lire la suite]
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