11 septembre 2010

L'heure est venue de voter pour le meilleur tajine 2010

A vos souris, à vos claviers! Il y a quelques temps je vous informais de ma participation au concours du meilleur tajine 2010. L'heure est donc venue de voter pour votre recette préférée. Avec 60 recettes proposées, la concurrence est rude! ;-) Alors, si mes plats vous ont plu, donnez moi un petit coup de pouce, et votez pour moi, je propose les recettes numéro 44, 45 et 46. Voici un rappel de mes recettes (cliquez sur le titre pour être redirigé vers l'article concerné) : Tajine aux légumes du soleil: ... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Taboulé au saumon fumé

Avec cette chaleur, rien de mieux que des petits plats froids. J'avais envie de quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire. Bon bien évidemment ça reste tout de même simple. J'ai donc décidé de revisiter le traditionnel taboulet aux légumes, ou au poulet grillé, et ai ajouté du saumon.   Les ingrédients:   - un verre de semoule - une petite boite de maïs - du saumon fumé - du jus de citron - de la menthe - des épices (pour moi le mélange à la marocaine)   La recette:   Faites cuire votre semoule. ... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 21:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 avril 2010

Mes souvenirs culinaires de la Martinique

Au mois de janvier, j'ai passé deux magnifiques semaines en Martinique. Bien évidemment, je ne pouvais pas revenir en métropole sans avoir acheté des épices et douceurs locales. Voici ce que j'ai apporté: - Piment doux - Piment oiseau - Paprika - Bois d'inde - Colombo - Graines à roussir - Girofle - 5 baies - Safran - Muscade - Curcuma - Piment d'espelette - Curry - Canelle - Confiture de lait à la vanille - Doucelette - Confiture de noix de coco - Baton de cacao -... [Lire la suite]