29 août 2010

Dinde aux épices et à la tomate

Hello! Non je n'avais pas abandonné mon blog, je suis toujours là! Pour mon retour, voici une petite recette d'un plat aux douces saveurs épicées. Les ingrédients : - une boite de sauce aux tomates fraîches - deux escalopes de dinde coupées en dés - une cuillère à café d'huile d'olive - une cuillère à café de cumin - une cuillère à café de curry - deux cuillères à soupe de Ras el Hanout - un citron vert - une pincée de cannelle - une gousse d'ail La recette : Faites mariner... [Lire la suite]
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20 août 2010

Mini quatre quart sans beurre au Miel et à la Cannelle

Une envie de faire un quatre quart ou un cake, mais plus de beurre... Une petite recherche sur le net, et je tombe sur celle-ci qui m'inspirait bien : Le blog d'Eryn Bon comme toujours, j'aime bien ajouter ma touche personnelle, et ce fut donc : miel et cannelle. Oui je sais, j'en use et abuse en ce moment, mais c'est tellement bon! On a tous nos lubies. Sans plus tarder, voici la recette: Les ingrédients: - 2 oeufs( 125 g )- 125 g 100g de sucre- 125 g de farine- 125 g de yahourt nature ( 1 pot. 0% possible )-... [Lire la suite]
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31 juillet 2010

Tiramisu Trompe l'oeil aux pommes cannelle

Récemment, vous avez pu découvrir ma recette de chaussons aux pommes cannelle Il me restait un peu de ma préparation aux pommes, et je ne voulais pas la manger telle quelle (ce qui est possible). J'ai donc fait une verrine très rapide, et délicieuse, inspirée du Tiramisu! Les ingrédients: Pour une verrine - des pommes cannelle - un yaourt nature - du sucre selon votre goût - un biscuit type palet breton salé - des éclats de caramel - du caramel liquide La recette: Emiettez le biscuit au... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Cakolait ou Chocolat créole

Décidemment, je n'arrête pas avec la cannelle!! Originaire de la Martinique (d'où le rapport avec K-nell), lors de mon dernier voyage sur cette magnifique île, j'ai ramené un bâton de cacao. Celui-ci peut être utilisé pour la patisserie, mais aussi pour confectionner ce fameux cakolait ou chocolat créole. Le cakolait est une boisson de fête, traditionnellement préparée pour les baptêmes et communions. On l'accompagne souvent d'un délicieux pain au beurre, genre de brioche, également dégusté à cette occasoin. Les... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Chaussons aux pommes cannelle

Je ne sais pas si certains d'entre vous ont déjà goûté le chausson aux pommes ou l'apple pie du Fast food au clown géant, mais je l'adore!! Oui je sais, ça doit être rempli de cochonneries... Mais je l'aime quand même!! Malheureusement, ils ont décidé de ne plus le vendre en France... Aussi, dès que je retourne à Londres, je ne manque pas une occasion de le déguster, mais bon... L'attente est longue!!! Je voulais donc trouver une recette s'en rapprochant. Pour la garniture, j'en suis très proche, mais il me reste la... [Lire la suite]
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24 juillet 2010

De retour dans les saveurs d'enfance

Après ma recette de pâtes au jambon légèrement revisitée j'ai eu envie de retrouver une autre recette qui me rappelle mon enfance. On en faisait plutôt pour le goûter, mais on peut aussi la déguster au petit déjeuner! J'ai nommé le pain perdu! Et là vous vous dîtes: Mais oui!!! Rhoooo comme c'était bon! :-P Alors sans plus tarder, voici la recette pour que vous mettiez aussi à vos fourneaux, et redécouvriez aussi cette saveur de notre enfance!! Les ingrédients: Pour 4 brioches - de la brioche... [Lire la suite]
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