08 janvier 2011

Millefeuille de saumon et concombre au Saint Môret

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté! Voici une entrée très simple et que j'ai trouvée très jolie, servie pour le repas de Noël, mais qui peut bien évidemment être dégustée à tout moment! Les ingrédients: - du saumon fumé - un concombre - du Saint Môret - du citron - un peu de crème fraîche - de la ciboulette - du poivre La recette: Pelez et coupez le concombre dans la longueur. Dans un ramequin, mélangez 50 grammes de Saint Môret et une cuillère à soupe de crème fraîche.... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Caviar d'aubergine Express

J'avais récemment acheté deux aubergines pour faire mon curry vert de boeuf et aubergines, et il faut croire que j'avais vu grand! Alors que faire de cette dernière aubergine qui s'ennuyait seule dans le bac à légume, sans lui réserver le même sort que sa consoeur. Voici, un caviar d'aubergine rapide (comme beaucoup de mes recettes :-P) Les ingrédients: - une aubergine - une gousse d'ail - du poivre - un trait de jus de citron - du basilic - du persil - de l'huile d'olive La recette: ... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Variations autour de la fraise

J'ai attendu avec impatience que la saison des fraises pointe le bout de son nez. Je n'aime pas trop les fruits (oui je sais... pas bien!), mais la fraise, Je l'adore! Alors j'ai décidé de faire plusieurs mini desserts à sa gloire. :-) Lassi fraise: Les ingrédients: - un yaourt nature - 200 grammes de fraises - du sucre en poudre La recette: Mixez les fraises avec un yaourt nature, et sucrez selon votre goût Tartelette à la fraise Les ingrédients: - des fraises - une crème... [Lire la suite]