creme fraiche - Les essais culinaires de K-nell

25 août 2010

Pâtes aux lardons de poulet

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? C'est la phrase le mot d'ordre de cette recette! Vous l'aurez compris, ce petit plat ne vous demandera que peu de temps, et ravira les petits comme les grands. Les ingrédients: - des pâtes - une boite...

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Tags: pates, poulet, creme fraiche, bouquet garni, carbonara, lardons, parmesan

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14 août 2010

Bricks au thon, tomate, et poivrons

Me revoici après quelques jours d'absence! Tout d'abord, je tiens à souhaiter avec un peu de retard un bon mois de ramadan à tous ceux qui le font. Aujourd'hui je vous propose une recette qui justement va très bien avec cette période. Je l'ai testée hier,...

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Tags: poivrons, thon, 5 baies, creme fraiche, bricks, concentré tomates, ras el hanout

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27 juin 2010

Pommes de terre surprises

Quand la faim est présente, mais que le courage est parti, voici une petite recette simple, et délicieuse! Les ingrédients: - gros sel (pour caser les pommes de terre dans le plat) - 2 grosses pommes de terre - 15 cl de crème fraiche - Sel, poivre - 2...

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Tags: crème fraiche, purée, courgettes, allumettes dinde, pommes de terre surprise

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15 juin 2010

Merlan en papillote et ilots de Riz aux senteurs d'asie

Récemment, j'ai fait l'acquisition de l'un de ces nombreux coffrets en vogue. L'objet de mon dernier craquage: le coffret papillote! Je me suis donc inspirée de l'une des recettes que j'ai réadapté à mon goût. Si vous avez quelque peu navigué sur mon...

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Tags: riz, histoire de gout, safranière lorraine, vaisselle jetable, coco, creme fraiche, frénésie d'asie, merlan, sole

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21 mars 2010

Gratin de pommes de terre et saumon fumé

On peut faire tellement de choses avec du saumon! Voici une recette simple, et délicieuse. Les ingrédients pour 4 personnes : - une bonne douzaine de pommes de terre - une petite brique de crème fraîche épaisse - 4 à 5 tranches de saumon fumé - du poivre,...

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Tags: crème fraiche, oignons, gruyère, grain, saumon fumé

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27 février 2010

Gratin façon Moussaka

Voici un petit gratin délicieux, inspiré de la moussaka. Les ingrédients pour un gros plat (au moins 6 personnes) : - 3 aubergines - une dizaine de petites pommes de terre - 700 grammes de steack haché - 500 grammes de purée de tomate - 4 grosses cuillères...

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Tags: crème fraiche, pommes de terre, oignons, Moussaka, aubergines, gratin, viande hachée

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27 février 2010

Chausson au poulet express!

Une petite entrée rapide à faire, et délicieuse. Les ingrédients: - des escalopes de poulet coupées en dés - de la crème fraîche - de la ciboulette - du poivre - de la pâte brisée - un jaune d'oeuf La recette: Faites cuire vos blancs de poulet avec un...

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Tags: crème fraiche, poulet, gruyère, Chausson, champignons, escalope, pate brisée

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17 février 2010

Cannelloni au Thon

Voici le repas improvisé de dimanche soir... La photo n'est pas excellente, j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur. Les ingrédients: - des feuilles de lasagnes (j'en ai utilisé 7) - une boite de thon de taille moyenne - une demi échalotte - deux...

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Tags: crème fraiche, béchamel, cannelloni, gruyère, thon, échalotte

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16 janvier 2010

Pâtes au saumon

J'avais envie de quelque chose de bon et rapide à faire... Je regarde dans mon frigo: du saumon fumé, et de la crème fraiche... Tiens, si je faisais des pâtes au saumon? Ni une ni deux, je m'y suis mise! Il faut pour une personne : - du saumon fumé (deux...

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Tags: Saumon, crème fraiche, le panier gourmand, pates

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31 décembre 2009

Risotto et ses langoustines

Me revoilà pour la suite de mon menu de réveillon de Noël! En plat principal, le risotto et ses langoustines. Pour la petite histoire, le plat devait être bien plus fourni, mais après l'apéritif et l'entrée, la faim s'en était allée. J'ai donc grandement...

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Tags: crème fraiche, fumet de poisson, langoustines, risotto

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