18 octobre 2010

Riz Frit aux crevettes panées

Un petite recette aux airs d'asie. Ce n'est plus un secret, je suis fan de la cuisine du monde, et particulièrement de la cuisine asiatique. Toutefois, j'ai choisi d'y ajouter des épices plus traditionnelles. Cette recette est bien évidemment déclinable à l'infini, on peut varier les ingrédients: carottes, concombres, ail, poulet, gingembre, 5 épices ... Les ingrédients: Pour deux personnes - du riz cuit refroidi - un oeuf (ou deux oeufs) - une branche de céléri - un demi poivron vert - un demi... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Crevettes panées

Celle-ci, c'est ma recette coup de coeur! Très simple, mais délicieuse! Il vous faudra: - des crevettes - de la chapelure (si vous n'en avez pas, mixez des biscottes) - des herbes au choix - de la farine - des oeufs Décortiquez vos crevettes, en prenant soin de laisser la queue. Mélangez votre chapelure avec des herbes et épices selon votre goût (j'y ai ajouté du bouquet garni de chez Ducros). Trempez vos crevettes dans la farine, puis l'oeuf, puis la chapelure. Mettre de l'huile d'olive à chauffer... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 12:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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