09 juillet 2010

Recette d'enfance légèrement revisitée

Toujours dans la suite du "J'ai la flemme de cuisiner", voici une recette simple, mais toujours autant appréciée des grands comme des petits enfants! Je ne vous apprendrai pas grand chose avec cette recette, mais à vouloir faire compliquer, on oublie souvent de faire simple. Alors pour ceux qui ont oublié! :-) Alors voici un retour en enfance! Les ingrédients: - des pâtes (quelle que soit la variété) - des herbes aromatiques (pour moi un bouquet garni) - du blanc de dinde (ou de poulet, ou du... [Lire la suite]
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21 mars 2010

Gratin de pommes de terre et saumon fumé

On peut faire tellement de choses avec du saumon! Voici une recette simple, et délicieuse. Les ingrédients pour 4 personnes : - une bonne douzaine de pommes de terre - une petite brique de crème fraîche épaisse - 4 à 5 tranches de saumon fumé - du poivre, du sel - des herbes selon votre goût - un demi oignon coupé en fines lamelles La recette: Faites cuire vos pommes de terre, puis coupez les en fines lamelles. Disposez une couche sur le fond de votre plat à gratin, salez (un peu), poivrez,... [Lire la suite]
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27 février 2010

Chausson au poulet express!

Une petite entrée rapide à faire, et délicieuse. Les ingrédients: - des escalopes de poulet coupées en dés - de la crème fraîche - de la ciboulette - du poivre - de la pâte brisée - un jaune d'oeuf La recette: Faites cuire vos blancs de poulet avec un peu d'huile d'olive, ajoutez y de la crème fraiche (ne pas en mettre trop afin que vos chaussons ne se cassent pas), de la ciboulette, et poivrez. Coupez votre pâte brisée en 4 parts égales. Garnissez vos chaussons de votre préparation, et recouvrez... [Lire la suite]
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17 février 2010

Cannelloni au Thon

Voici le repas improvisé de dimanche soir... La photo n'est pas excellente, j'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur. Les ingrédients: - des feuilles de lasagnes (j'en ai utilisé 7) - une boite de thon de taille moyenne - une demi échalotte - deux cuillères à soupe de crème fraîche - du sel et du poivre - des herbes de provence - de la béchamel La recette: Coupez votre moitié d'échalotte en petit dés (vous pouvez la passer au mixeur). Egouttez votre thon. Ajoutez deux cuillères à soupe... [Lire la suite]
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