23 octobre 2010

Nuggets de dinde aux cacahuètes

Il y a un blog que j'apprécie particulièrement, et qui propose des recettes simples et délicieuses comme j'aime! C'est celui de Titenoon ! On a une cuisine assez semblable! Parmi toutes les recettes qui me donnent envie, j'ai récemment choisi de tester ces nuggets! Je les ai faits à la dinde, non par préférence, mais parce que je n'avais plus de poulet; et les ai accompagnés de sauce barbecue! Je n'ai rien changé à la recette de Tite ! Profitez-en pour faire un tour sur son blog! Les ingrédients: - 300 à... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

L'heure est venue de voter pour le meilleur tajine 2010

A vos souris, à vos claviers! Il y a quelques temps je vous informais de ma participation au concours du meilleur tajine 2010. L'heure est donc venue de voter pour votre recette préférée. Avec 60 recettes proposées, la concurrence est rude! ;-) Alors, si mes plats vous ont plu, donnez moi un petit coup de pouce, et votez pour moi, je propose les recettes numéro 44, 45 et 46. Voici un rappel de mes recettes (cliquez sur le titre pour être redirigé vers l'article concerné) : Tajine aux légumes du soleil: ... [Lire la suite]
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25 août 2010

Pâtes aux lardons de poulet

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple? C'est la phrase le mot d'ordre de cette recette! Vous l'aurez compris, ce petit plat ne vous demandera que peu de temps, et ravira les petits comme les grands. Les ingrédients: - des pâtes - une boite de lardons de poulet (que vous pouvez trouver au rayon Halal du supermarché) - du gruyère rapé (ou du parmesan) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - du poivre - du sel - une cuillère à café de mélange "Bouquet garni" - une... [Lire la suite]
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03 août 2010

Poulet à la moutarde et au miel

Une recette simple et connue, mais délicieuse et rapide. Cela fait longtemps que j'y pensais, mais je n'avais pas encore sauté le pas. Le piquant de la moutarde, est adouci par la douceur du miel. Miam! Un délice! Les ingrédients: - deux escalopes de poulet coupées en dés - 20 cl de crème liquide épaisse - une pincée de sel - une pincée de poivre - 2 cuillères à café bombées de moutarde à l'ancienne (avec les grains) - deux cuillères à soupe de miel Lune de Miel La recette: Faites... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Nouilles sautées au poulet caramélisé

Il y a quelques temps, j'ai découvert sur le blog de Titenoon une petite recette bien alléchante, pour les amateurs de saveurs asiatiques. Je l'ai donc revisitée un peu, en changeant notamment l'ingrédient principal (poulet à la place du porc), et en ajoutant des oignons. A noter que la recette originale dont s'est inspirée Titenoon comportait également des miettes de cacahuètes. Les ingrédients: Pour deux personnes: - 2 escalopes de poulet - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
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16 juin 2010

Poulet aux airs de Provence (Demain... J'arrête!)

Comme quoi je ne mentais pas quand je disais que j'aimais le Poulet, à toutes les sauces! Voici une recette simple et délicieuse. Rien qu'en rédigeant ce post, j'en ai l'eau à la bouche! :-) Les ingrédients: - des cuisses de poulet ou un poulet - des herbes de provence - un piment - une boite de tomates pelées - de la sauce aux tomates fraiches - 6 petites courgettes - un oignon - un poivron rouge - un poivron vert - du piment de cayenne - du thym - du laurier La recette: ... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Quiche façon Lorraine

La recette traditionnelle légèrement revisitée. :-) Les ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de blanc de poulet (ou de dinde) - un petit pot de crème fraîche - une pâte feuilletée - du gruyere - du parmesan - du poivre - du sel - des herbes - de la moutarde à étaler sur votre pâte La recette: Coupez vos tranches de blanc de poulet en petit morceaux. Mélangez tous les ingrédients dans un récipient, et répartissez le tout sur votre pâte étalée dans un moule. Enfournez pour... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Poulet aux olives farcies aux poivrons rouges

Oui, encore une recette de Poulet... C'est ma viande préférée :-) Il restait une petite conserve d'olives vertes aux poivrons rouges. Aucun apéro en perspective... Qu'en faire? Pourquoi pas un plat?! Les ingrédients: - deux petites boites de sauce aux tomates fraiches - deux oignons - des épices et herbes : piment de cayenne, herbes de provences, bouquet garni (vous pouvez varier les types et les remplacer par d'autres selon vos goûts) - une boite d'olives farcies aux poivrons rouge (ça marche avec... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Poulet aux oignons rouges caramélisés

Me revoici avec une autre rubrique test. A l'occasion de l'une de mes multiples virées à Londres, je n'ai pas pu résister à ce Chutney d'oignons rouges caramélisés de chez Marks and Spencer. Depuis le temps qu'il reposait dans mes placards, je me suis enfin décidée à en faire usage. C'est donc avec du poulet que j'ai décidé de le marier. Les ingrédients : - deux ou trois cuisses de poulet - un pot de chutney d'oignons rouges caramélisés - des oignons - de l'huile d'olive - des pommes de terre La... [Lire la suite]
17 avril 2010

Curry de Poulet aux pousses de Bambou

J'adore la cuisine exotique... Quoi de mieux qu'une bonne petite recette thailandaise? Les ingrédients: - 3 C à S d'huile végétale - 3 C à S de pâte de curry rouge - 3 escalopes de poulet - une petite boite de pousses de Bambou - 40 cl de lait de coco - du basilic - un demi poivron vert coupé en lamelles - un demi poivron rouge coupé en lamelles La recette: Faire chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la pate de curry rouge et laisser cuire à feu doux. Dans une poele, faites sauter... [Lire la suite]
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