27 septembre 2010

Risotto aux Knackis de Poulet et à la tomate

Au premier abord, le mélange des knackis avec du risotto, ça semble bizarrre. Bah oui, le risotto on voit souvent cela comme un plat assez élaboré, alors avec les saucisses préférées des enfants... Qu'est ce que c'est que ce mélange?! Et ben c'est tout de même bien délicieux, et ça change un peu des knackis mangées avec de la purée. Alors tout de suite la recette! Les ingrédients: - une portion de riz pour deux personnes - 3 knackis - du bouillon de volaille - des herbes de provence - du sel et du... [Lire la suite]
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31 décembre 2009

Risotto et ses langoustines

Me revoilà pour la suite de mon menu de réveillon de Noël! En plat principal, le risotto et ses langoustines. Pour la petite histoire, le plat devait être bien plus fourni, mais après l'apéritif et l'entrée, la faim s'en était allée. J'ai donc grandement réduit les proportions, et changé la présentation que j'avais en tête, ce qui explique cette toute petite assiette. Pour le risotto: - faite le cuire comme indiqué sur le sachet de riz. Pour le bouillon à ajouter, j'ai pris un bouillon au fumet de poisson. N'ayant pas eu... [Lire la suite]
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