08 janvier 2011

Millefeuille de saumon et concombre au Saint Môret

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté! Voici une entrée très simple et que j'ai trouvée très jolie, servie pour le repas de Noël, mais qui peut bien évidemment être dégustée à tout moment! Les ingrédients: - du saumon fumé - un concombre - du Saint Môret - du citron - un peu de crème fraîche - de la ciboulette - du poivre La recette: Pelez et coupez le concombre dans la longueur. Dans un ramequin, mélangez 50 grammes de Saint Môret et une cuillère à soupe de crème fraîche.... [Lire la suite]
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12 juillet 2010

Croque Monsieur au saumon

Décidémment, que des recettes simples ces derniers temps... Mais que voulez vous! Il fait trop chaud pour travailler cuisiner ... Après le taboulé fraicheur, un croque monsieur rapide et délicieux! Bien évidemment on peut varier les plaisirs, j'ai d'autres idées que je posterai plus tard! En attendant, contentons nous de cette petite recette!   Les ingrédients: Pour deux croque monsieur   - 4 tranches de pain de mie - du Saint Môret - de la ciboulette - de l'estragon - du citron - du poivre - 4 tranches de... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

Verrines Tzatziki / Verrines Saumon

Voici la recette pour ces deux types de verrines fraiches... Tzatziki, pour trois toutes petites verrines: - un yaourt grec - une gousse d'ail - de la menthe - un demi concombre - un peu de citron - du sel Pelez et découpez en tous petis dés le concombre. Mélangez le yaourt, l'ail et la menthe. Ajoutez-y le concombre en dés. Salez selon votre goût. Disposez dans les verrines Saumon au fromage, pour trois toutes petites verrines: - du saumon: vous pouvez choisir des émincés déjà préparés.... [Lire la suite]
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