27 septembre 2010

Risotto aux Knackis de Poulet et à la tomate

Au premier abord, le mélange des knackis avec du risotto, ça semble bizarrre. Bah oui, le risotto on voit souvent cela comme un plat assez élaboré, alors avec les saucisses préférées des enfants... Qu'est ce que c'est que ce mélange?! Et ben c'est tout de même bien délicieux, et ça change un peu des knackis mangées avec de la purée. Alors tout de suite la recette! Les ingrédients: - une portion de riz pour deux personnes - 3 knackis - du bouillon de volaille - des herbes de provence - du sel et du... [Lire la suite]
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03 septembre 2010

Dinde façon basquaise

Quand c'est pas le poulet, on cherche dans la famille proche: la dinde! :-) Un "classique", haut en couleur et en saveurs... Pas plus de bla bla, la voici la voilà, ma recette à moi! Les ingrédients: - 2 blancs de dinde - 3 tomates - du thym - du laurier - du piment de cayenne - un demi poivron rouge coupé en dés - un demi poivron vert coupé en dés - une gousse d'ail - un oignon coupé en dés - de l'huile d'olive - de la sauce aux tomates fraîches La recette : ... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Dinde au poivron, tomates et coriandre

J'ai retrouvé une vieille fiche cuisine, vous savez celles qu'on reçoit une fois par semaine, et qu'on classe dans une jolie boîte. Si si!! Même qu'au final ça revient très très cher, et qu'on les regarde jamais... :-) Je n'ai gardé de cette recette que les deux ingrédients principaux : la dinde, et la coriandre, et ai modifié tout le reste! Et bien je suis plutôt contente! Je vous délivre la recette sans plus attendre! Les ingrédients: - trois escalopes de dinde - un demi oignon coupé en dés -... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Riz au thon et légumes du soleil

Voici une recette inspirée d'une tarte. Le riz peut se manger chaud ou froid. Personnellement, je préfère chaud. Les ingrédients: Pour environ 4 personnes: - une boite de thon - un demi poivron vert - un demi poivron rouge - une demi aubergine - deux cuillères à café de tapenade - une tomate - un demi oignon - deux gousses d'ail - 200 grammes de fromage blanc en faisselle - de l'huile d'olive - du riz - de la sauce aux tomates fraiches - sel - poivre - herbes de provence ... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Côtes de veau, sauce tomates et cornichons

C'est parti pour une nouvelle recette! On a l'habitude d'utiliser les cornichons dans les sandwichs, mais pourquoi pas en faire usage pour agrémenter les sauces. En voici une illustration. Les ingrédients: - Des côtes de veau - deux boites de sauces aux tomates fraiches - des cornichons coupés en petites tranches - du thym - du laurier - un oignon - du poivre - des herbes - des pommes de terre La recette: Faites cuires vos côtes avec votre oignon émincé, et un peu d'huile... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Fajitas à ma façon

Cela fait une petit bout de temps que je n'ai pas posté de recettes, mais je dois dire que j'ai très peu de temps pour moi! En tous cas, je reviens aujourd'hui pour vous proposer cette recette aux couleurs mexicaines. Les ingrédients: - des galettes de blé souple - de la viande hachée (environ 500 grammes) - des herbes et épices selon le goût, pour moi: ras el hanout, piment de cayenne, paprika - deux briques de purée de tomate - un oignon ou deux - un poivron vert - un poivron rouge - du gruyère rapé ... [Lire la suite]
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