Articles populaires – Les essais culinaires de K-nell

12 juillet 2010

Croque Monsieur au saumon

Décidémment, que des recettes simples ces derniers temps... Mais que voulez vous! Il fait trop chaud pour travailler cuisiner ... Après le taboulé fraicheur, un croque monsieur rapide et délicieux! Bien évidemment on peut varier les plaisirs, j'ai d'autres...

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Tags: Saumon, saint moret, ciboulette, estragon, croque monsieur

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9 juillet 2010

Taboulé au saumon fumé

Avec cette chaleur, rien de mieux que des petits plats froids. J'avais envie de quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire. Bon bien évidemment ça reste tout de même simple. J'ai donc décidé de revisiter le traditionnel taboulet aux légumes, ou au...

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Tags: saumon fumé, épices, menthe, mais, taboulé

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2 mai 2010

Curry rouge aux gambas

Voici le deuxième volet du curry rouge. Cette fois, il s'agit d'une recette de la mer, tout aussi bonne! Les ingrédients: - Environ 15 gambas - de la citronnelle - 40 cl de lait de coco - une boite de pousses de bambous - de l'huile - de la pate de curry...

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Tags: curry rouge, lait de coco, basilic, citronnelle, gambas

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17 janvier 2010

Boeuf au saté

Une nouvelle recette! Je suis accro à la cuisine asiatique, et j'affectionne particulièrement ce plat. Les ingrédients: - de la poudre de saté (que vous pouvez trouver dans les épiceries asiatiques) - un poivron rouge - un poivron vert - du steack haché...

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Tags: boeuf, oignons, poivrons, satay, saté

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31 décembre 2009

La trilogie de mini muffins

Une petite recette de muffins avec des déclinaisons...: chocolat, toblerone, coulis de fruits rouges Pour la base, j'utilise la recette de Titenoon (dont le blog est plein de bonnes recettes, n'hésitez pas à y faire un tour), que je trouve parfaite, si...

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Tags: caramel, chocolat, fruits rouges, muffin, toblerone

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26 décembre 2009

Cuillères: Saumon/Fromage, Carottes/Concombres, Concombre/Fromage/Saumon

Voici quelques idées très simples pour faire des cuillères: Cuillères carottes/concombres: rien de plus simple. Il s'agit uniquement de mettre quelque dés de concombres sur un lit de carottes rapées. Y ajouter la vinaigrette dont je vous donnerai la recette...

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Tags: Fromage, concombre, Saumon, carottes, ciboulette

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20 août 2010

Mini quatre quart sans beurre au Miel et à la Cannelle

Une envie de faire un quatre quart ou un cake, mais plus de beurre... Une petite recherche sur le net, et je tombe sur celle-ci qui m'inspirait bien : Le blog d'Eryn Bon comme toujours, j'aime bien ajouter ma touche personnelle, et ce fut donc : miel...

Posté par k-nell à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre quart, cake, miel, cannelle, sans beurre

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12 septembre 2010

Feuilletés à la viande hâchée

Les feuilletés sont déclinables à l'infini et rapides à préparer. On peut les agrémenter de viande, légumes, voire de fruits... L'essentiel c'est de le faire au feeling. Voici une bonne petite recette à tester! Les ingrédients: - un demi oignon coupé...

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Tags: poivrons, viande hachée, Tomates, feuilleté, oignon

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9 juillet 2010

Caviar d'aubergine Express

J'avais récemment acheté deux aubergines pour faire mon curry vert de boeuf et aubergines, et il faut croire que j'avais vu grand! Alors que faire de cette dernière aubergine qui s'ennuyait seule dans le bac à légume, sans lui réserver le même sort que...

Posté par k-nell à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, aubergines, citron, caviar, huile d'olive

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21 mars 2010

Gratin de pommes de terre et saumon fumé

On peut faire tellement de choses avec du saumon! Voici une recette simple, et délicieuse. Les ingrédients pour 4 personnes : - une bonne douzaine de pommes de terre - une petite brique de crème fraîche épaisse - 4 à 5 tranches de saumon fumé - du poivre,...

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Tags: crème fraiche, oignons, gruyère, grain, saumon fumé

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19 mai 2010

Roulé au nutella

Bonsoir à tous! Récemment j'ai fait un roulé au Nutella, dont vous trouverez la recette sur le blog de Nell! Ce fut un succès! J'ai juste saupoudré du sucre sur mon torchon humide pour que le roulé s'en imprègne, et ajouté des pépites caramélisée à l'intérieur!...

Posté par k-nell à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, craquages de Nell, pépites caramélisées, roulé, sucre

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2 juin 2010

La réponse

A l'occasion de l'une de mes virées Londonienne, je me suis laissée tentée par une barre géante de Toblerone. Je me suis dit que je trouverais bien de quoi l'utiliser dans une recette. J'avais précédemment glissé des carrés de toblerone dans des muffins....

Posté par k-nell à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, toblerone, creme, crème glacée, mousse

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16 avril 2010

Brioche fourrée frangipane/Nutella façon Tropezienne

Oui, je sais... Cette brioche est à consommer avec très grande modération! Mais on a qu'une vie! Alors autant ne pas passer à côté des petits plaisirs... Pour la pâte, je me suis inspirée de celle trouvée sur le blog Mes Petits Délices: http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2009/05/30/13879933.html...

Posté par k-nell à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, MAP, brioche, frangipane, tropezienne

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2 janvier 2010

Le test du Presse Agrumes de mon robot Philips

Bonjour à toutes et tous! J'ai enfin testé mon super robot! J'avais acheté des oranges pour faire mon cocktail le jour de Noël, mais je n'ai pas eu le temps de l'utiliser... Je l'ai donc essayé jeudi, pour finir mes oranges. J'en ai tout simplement fait...

Posté par k-nell à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, jus, philips 7774 7775, presse agrume, robot

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20 mars 2011

Ghribiyas amande-cacahuète

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté de recette! Voici des petits biscuits testés chez Touche de Saveurs Très faciles à faire, et délicieux! Ils eurent beaucoup de succès, et furent dévorés en moins de temps qu'il n'en faut pour l'écrire! :-)...

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Tags: amandes, cacahuete, biscuits, touche de saveurs

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11 juin 2010

Poulet aux olives farcies aux poivrons rouges

Oui, encore une recette de Poulet... C'est ma viande préférée :-) Il restait une petite conserve d'olives vertes aux poivrons rouges. Aucun apéro en perspective... Qu'en faire? Pourquoi pas un plat?! Les ingrédients: - deux petites boites de sauce aux...

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Tags: poulet, Tomates, olives, poivrons rouges

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10 juin 2010

Grani (Thé) Glacé

Avant que le mauvais temps ne refasse surface, j'ai eu le temps de tester le thé qui m'a été adressé par mon partenaire : Histoire de gout. Celui-ci se déguste chaud ou froid. Bien évidemment, j'ai essayé la version fraîche. Les ingrédients: - un sachet...

Posté par k-nell à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, orange sanguine, granité, thé glacé

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26 septembre 2010

Petites boules aux amandes et aux noix de Chez Touche de Saveurs

A la recherche d'idées pour faire des petits gateaux secs, après les sablés torsadés... J'ai choisi de faire ces petits gateaux simples, qui demandent très peu d'ingrédients, dont j'ai piqué la recette chez Touche 2 Saveurs. Malheureusement, je n'avais...

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Tags: amandes, noix, aid, sucre glace

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21 août 2010

Bricks Chèvre et Miel

On peut faire tellement de choses avec des feuilles de Brick, et c'est tellement rapide. Ici, une recette très simple, sans surprise, prête en un rien de temps et délicieuse. C'est bien connu, le miel se marie si bien avec le chèvre. Bien évidemment,...

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Tags: miel, bricks, chèvre, noix

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18 août 2010

Cake aux amandes et pépites de chocolat

Un soir, j'ai eu une envie soudaine de manger un cake sucré. Je regarde ce qu'il reste dans mes placards: tiens, des amandes en poudre! Ni une ni deux, je recherche une recette sur internet, et tombe sur une qui est issue du livre les cakes de Sophie...

Posté par k-nell à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pépites de chocolat, cake, amandes effilées

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30 juillet 2010

Brochettes panées au Pain d'épices et Pommes de terre sautées

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon nouveau partenaire : Lune de Miel Dans le colis, j'ai notamment pu découvrir du Pain d'épices gastronomique. Alors bien évidemment, on peut l'utiliser pour faire des toasts. Mais j'avais envie de quelque...

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Tags: boeuf, piment espelette, hâché, pain d'épices

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27 juillet 2010

Chaussons aux pommes cannelle

Je ne sais pas si certains d'entre vous ont déjà goûté le chausson aux pommes ou l'apple pie du Fast food au clown géant, mais je l'adore!! Oui je sais, ça doit être rempli de cochonneries... Mais je l'aime quand même!! Malheureusement, ils ont décidé...

Posté par k-nell à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chausson, compote, cannelle, pommes

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23 juin 2010

Thé à la menthe

J'aime beaucoup le thé, et particulièrement celui-ci qui a ma préférence. Un thé maison, dont la recette est originaire du Maghreb. Bon normalement celui-ci s'accompagne de douceurs, mais j'avoue que l'heure n'était pas à la confection de patisseries....

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Tags: menthe, thé vert, gun powder, maghreb

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14 juin 2010

Quiche façon Lorraine

La recette traditionnelle légèrement revisitée. :-) Les ingrédients: - 4 oeufs - 4 tranches de blanc de poulet (ou de dinde) - un petit pot de crème fraîche - une pâte feuilletée - du gruyere - du parmesan - du poivre - du sel - des herbes - de la moutarde...

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Tags: poulet, dinde, oeufs, quiche lorraine

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6 juin 2010

Bébés Cookies moelleux noisettes et pépites de chocolat

J'avais de la poudre de noisette à la maison, et ne savais quoi en faire, à part un cake. Je me suis donc dit: tiens pourquoi pas des cookies!! Et hop, j'ai cherché une recette sur internet, et suis "tombée" sur celle-ci. Je n'ai pas eu besoin d'en chercher...

Posté par k-nell à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, noisettes, cookies, moelleux

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