16 août 2010

Chorba à ma façon

Pendant le Ramadan, rien de mieux pour faire le plein de vitamines et se réhydrater qu'une petite  soupe maison. Jusqu'alors, je ne m'étais encore jamais lancée dans sa confection et dégustait celle de mes proches. Mais il faut bien un début à tout, alors voici ma première chorba (à ma façon), et accessoirement ma première soupe. :-) Bien évidemment, cette soupe peut être dégustée à toute époque (enfin à éviter en pleine canicule :-) )! Les ingrédients: - un oignon - 4 tomates - une petite boite de... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 18:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

07 août 2010

Cocktail Monsieur Orangé

Récemment j'ai gagné grâce à Nounoutte que je remercie, un livre sur les jus, smoothie et cocktails. En effet, je suis celle qui a posté le 1000ème commentaire. Ca tombait bien, puisque j'avais fait l'acquisition d'un robot ménager Philips qui était doté d'une superbe centrifugeuse! J'ai donc essayé cette fonction de mon robot, en utilisant la base d'une recette du livre, puisque je n'avais pas tous les ingrédients. Les ingrédients: Pour un cocktail - 3 carottes 2 carottes - une orange à jus - 10... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 19:55 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
05 janvier 2010

Purée de carottes

Il me restait quelques carottes dont je ne savais pas trop quoi faire, alors je me suis dit: tiens pourquoi pas une purée?! Les ingrédients : - Entre 6 et 8 carottes - 2 petites pommes de terre - deux cuillères à soupe de crème fraiche - des épices ou herbes au choix: pour moi c'était cumin et coriandre en petite quantité (une cuillère à café de chaque) La recette: Epluchez vos carottes et vos pommes de terre. Découpez les carottes en petites rondelles, et les pommes de terre en quatre. Faites les cuire... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 13:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 décembre 2009

Cuillères: Saumon/Fromage, Carottes/Concombres, Concombre/Fromage/Saumon

Voici quelques idées très simples pour faire des cuillères: Cuillères carottes/concombres: rien de plus simple. Il s'agit uniquement de mettre quelque dés de concombres sur un lit de carottes rapées. Y ajouter la vinaigrette dont je vous donnerai la recette un peu plus tard. Cuillères saumon/fromage frais: idem. Mettre un peu de saumon sur la préparation de fromage frais identique à celle des verrines au saumon. Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette Cuillères concombre/fromage/saumon: Coupez votre concombre... [Lire la suite]
Posté par k-nell à 12:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,