Les essais culinaires de K-nell

20 août 2010

Mini quatre quart sans beurre au Miel et à la Cannelle

Une envie de faire un quatre quart ou un cake, mais plus de beurre... Une petite recherche sur le net, et je tombe sur celle-ci qui m'inspirait bien : Le blog d'Eryn Bon comme toujours, j'aime bien ajouter ma touche personnelle, et ce fut donc : miel...

Posté par k-nell à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quatre quart, cake, miel, cannelle, sans beurre

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18 août 2010

Cake aux amandes et pépites de chocolat

Un soir, j'ai eu une envie soudaine de manger un cake sucré. Je regarde ce qu'il reste dans mes placards: tiens, des amandes en poudre! Ni une ni deux, je recherche une recette sur internet, et tombe sur une qui est issue du livre les cakes de Sophie...

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Tags: amandes, pépites de chocolat, cake, amandes effilées

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4 août 2010

Sorbet Coco de Martinique

C'est avec une grande nostalgie que je repense à mes vacances en Martinique. A plusieurs reprises, j'ai eu l'occasion de me rendre sur la plus belle plage : Les Salines! Vous entendez? Le bruit de cette cloche qui tinte? Mais si!! Concentrez vous un peu!...

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Tags: Martinique, sorbet, noix de coco, citron vert, lait concentré, salines

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2 août 2010

Cheesecake Nutella-Coco

Le voici, le voilà, mon tout premier cheesecake, à "mon image". Ce n'est que très récemment que j'ai goûté ce gateau. Oui je sais... Sacrilège! J'ai apprécié, mais j'en voulais un qui soit plus original sans non plus être très "extravangant". Quoi de...

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Tags: nutella, cheesecake, coco

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31 juillet 2010

Tiramisu Trompe l'oeil aux pommes cannelle

Récemment, vous avez pu découvrir ma recette de chaussons aux pommes cannelle Il me restait un peu de ma préparation aux pommes, et je ne voulais pas la manger telle quelle (ce qui est possible). J'ai donc fait une verrine très rapide, et délicieuse,...

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Tags: caramel, pépites caramélisées, cannelle, pommes, palet breton, yaourt nature

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24 juillet 2010

De retour dans les saveurs d'enfance

Après ma recette de pâtes au jambon légèrement revisitée j'ai eu envie de retrouver une autre recette qui me rappelle mon enfance. On en faisait plutôt pour le goûter, mais on peut aussi la déguster au petit déjeuner! J'ai nommé le pain perdu ! Et là...

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Tags: brioche, miel, cannelle, pain perdu

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27 juin 2010

Muffins chocolat-noisette

Il me restait un peu de poudre de noisette, et je ne voulais pas refaire la même chose que la dernière fois. J'ai donc décidé de faire des muffins, et me suis inspirée d'une recette trouvée sur P'tit chef. Les ingrédients: - 170 grammes de poudre de noisette...

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Tags: chocolat, noisette, muffins

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27 juin 2010

La fraise s'invite en Asie!

Une amie m'a gentilment prêté son ordinateur portable, donc j'en profite pour poster un peu, vu que mon ordinateur est dans le coma... ne fonctionne plus. Il y a quelques temps, Nounoutte a lancé un concours sur le thème de la fraise. Alors voici ma participation:...

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Tags: chocolat, fraise, pépites caramélisées, miel, makis, nems, riz au lait, sushi

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9 juin 2010

Gateau moelleux à la pâte de spéculoos

Après avoir fait mes petits cookies, j'avais envie de faire un gateau avec une pointe d'originalité. Ayant un pot de pâte de spéculoos dans mes placards, je me suis dit: Tiens pourquoi pas l'utiliser pour agrémenter un gateau?! Une nouvelle fois, je surfe...

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Tags: gateau, moelleux, pate de speculoos

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6 juin 2010

Bébés Cookies moelleux noisettes et pépites de chocolat

J'avais de la poudre de noisette à la maison, et ne savais quoi en faire, à part un cake. Je me suis donc dit: tiens pourquoi pas des cookies!! Et hop, j'ai cherché une recette sur internet, et suis "tombée" sur celle-ci. Je n'ai pas eu besoin d'en chercher...

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Tags: pépites de chocolat, noisettes, cookies, moelleux

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