Les essais culinaires de K-nell

5 mai 2010

Site HASTA-LUEGO

Un petit post tardif afin de vous faire découvrir un nouveau site. J'ai récemment été contactée par le gérant de ce site internet, et ai donc décidé de lui laisser une petite place sur mon blog afin de vous le faire découvrir. Sur ce site: http://www.hasta-luego.net/boutique/fr/accueil...

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Tags: cuisine, hasta luego, site

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2 mai 2010

Concours AFTOUCH Cuisine

Si mon blog vous plait, n'hésitez pas à voter pour moi au concours AFtouch cuisine. Tapez K-nell ou Les essais culinaires de K-nell dans le moteur de recherche: http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

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2 mai 2010

Curry rouge aux gambas

Voici le deuxième volet du curry rouge. Cette fois, il s'agit d'une recette de la mer, tout aussi bonne! Les ingrédients: - Environ 15 gambas - de la citronnelle - 40 cl de lait de coco - une boite de pousses de bambous - de l'huile - de la pate de curry...

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Tags: curry rouge, lait de coco, basilic, citronnelle, gambas

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24 avril 2010

Variations autour de la fraise

J'ai attendu avec impatience que la saison des fraises pointe le bout de son nez. Je n'aime pas trop les fruits (oui je sais... pas bien!), mais la fraise, Je l'adore! Alors j'ai décidé de faire plusieurs mini desserts à sa gloire. :-) Lassi fraise: Les...

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Tags: tartelette, salade, fraise, citron, crème patissière, feuilletine, lassi, menthe, millefeuille

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19 avril 2010

Mes souvenirs culinaires de la Martinique

Au mois de janvier, j'ai passé deux magnifiques semaines en Martinique. Bien évidemment, je ne pouvais pas revenir en métropole sans avoir acheté des épices et douceurs locales. Voici ce que j'ai apporté: - Piment doux - Piment oiseau - Paprika - Bois...

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Tags: Martinique, 5 baies, colombo, confiture de lait, essence vanille, goyave, maracudja, noix de coco, paprika, safran, épices

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17 avril 2010

Curry de Poulet aux pousses de Bambou

J'adore la cuisine exotique... Quoi de mieux qu'une bonne petite recette thailandaise? Les ingrédients: - 3 C à S d'huile végétale - 3 C à S de pâte de curry rouge - 3 escalopes de poulet - une petite boite de pousses de Bambou - 40 cl de lait de coco...

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Tags: poivrons, poulet, bambou, curry rouge, lait de coco, riz, thai

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16 avril 2010

Brioche fourrée frangipane/Nutella façon Tropezienne

Oui, je sais... Cette brioche est à consommer avec très grande modération! Mais on a qu'une vie! Alors autant ne pas passer à côté des petits plaisirs... Pour la pâte, je me suis inspirée de celle trouvée sur le blog Mes Petits Délices: http://cuisinecrea.canalblog.com/archives/2009/05/30/13879933.html...

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Tags: nutella, MAP, brioche, frangipane, tropezienne

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5 avril 2010

Côtes de veau, sauce tomates et cornichons

C'est parti pour une nouvelle recette! On a l'habitude d'utiliser les cornichons dans les sandwichs, mais pourquoi pas en faire usage pour agrémenter les sauces. En voici une illustration. Les ingrédients: - Des côtes de veau - deux boites de sauces aux...

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Tags: tomate, cornichon, côtes de veau, sauce

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4 avril 2010

Tajine de cabillaud et légumes

Voici un nouvel essai avec mon Tajine électrique de Tefal! Les ingrédients: - deux gros filets de cabillaud - une aubergine - deux courgettes - une dizaine de tomates - deux gousses d'ail - une petite boite de sauce aux tomates fraiches - du piment de...

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Tags: ail, poivrons, tajine, aubergines, Tomates, cabillaud, courgettes, laurier, thym

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29 mars 2010

Glace au beurre de cachuète

Après mon voyage en Martinique, j'ai voulu retrouver les saveurs de ces délicieux floups aux goûts tous meilleurs les uns que les autres. Voici donc une recette pas très calorique, mais tellement bonne! Les ingrédients: - 4 à 5 cuillères à soupe de beurre...

Posté par k-nell à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, cacahuete, sorbet

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